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Corso di formazione per "Addetto alla preparazione della pizza"

I nostri corsi

Corso autofinanziato con rilascio di Qualifica Professionale da parte della Regione Autonoma della Sardegna




Articolazione del corso: 600 ore

Competenze di base: 80 ore
Competenze trasversali: 62 ore
Competenze tecnico professionali: 258 ore
Stage: 200 ore

Obiettivi:
Acquisire le seguenti competenze necessarie per essere un buon pizzaiolo:

  • Competenze operative, con l’abilità di impastare, di preparare i diversi condimenti per le farciture, di utilizzare i diversi forni da pizza (forno a gas, elettrico, a legna, rotanti ecc..).
  • Competenza teoriche e contabili, per la gestione amministrativa, fiscale, dell’immagine, dei rapporti con i fornitori, con la clientela e con gli enti pubblici.
  • Competenza trasversali, che garantiscono al pizzaiolo di padroneggiare aree e competenze professionali che ormai sono parte sostanziale di tutti i settori lavorativi


Ruolo professionale:
Il Pizzaiolo si occupa dell'intero processo di produzione (dal reperimento materie prime, all’organizzazione del lavoro, alla cottura e sforno della pizza), applicando le tecniche più appropriate per la preparazione degli impasti, dei condimenti per la pizza, delle diverse varietà di pizze (dalle pizzette al taglio, alla pizza tonda, alla pizza al metro, ecc.); si occupa direttamente del servizio di vendita al Cliente nel caso di pizzerie d’asporto e di pizzerie di pizzette al taglio.

Sede:
Tortolì
Cagliari (in fase di approvazione)
Sassari (in fase di approvazione)

Le domande di iscrizione devono essere inviate all’indirizzo:
Agenzia Formativa
R & M Servizi
Via Mons.Virgilio, 91
–08048–TORTOLI (OG)



Per informazioni chiama l’Agenzia Formativa o invia un’e-mail:
Tel 0782/623088 - Cel 3939705166
info@formazione.sardegna.it


Sbocchi professionali:

  • Attività imprenditoriale attraverso la gestione diretta di una pizzeria
  • Lavoro come dipendente presso pizzerie, ristoranti-pizzerie


Requisiti dei destinatari:

  • licenza media

Compilare il form per richiedere informazioni

Agenzia Formativa R&M Servizi con sede a Tortolì - Cagliari
Siti Internet: www.rmservizi.it - www.formazione.sardegna.it - www.formadis.it

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